Кунжутное масло состав

Введение Семена растения кунжут, культивируемого с древнейших времен более 7000 лет назад и по сей день в Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае, средиземноморских странах, с давних пор использовались не только в качестве кулинарной приправы, но и как сырье для производства знаменитого своими лечебными и косметическими свойствами кунжутного масла так, например, упоминания о целебной силе кунжутных семян встречаются в медицинских трактах Авиценны, а в древнем Египте кунжутное масло уже в 1500 г до н. Другое название кунжута — «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение» содержание в семенах сезама ценного кунжутного масла достигает 60%. Обладающее массой полезных свойств кунжутное масло в настоящее время находит широкое применение в ииспользуется в фармацевтическом и хлебопекарном производстве, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, в производстве твердых пищевых жиров и смазочных материалов. Применение кунжутного масла в кулинарии Кунжутное масло получают из семян кунжута методом холодного отжима. Нерафинированное масло, произведенное из обжаренных кунжутных семян, имеет характерный темно-коричневый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом в отличие от светло-желтого кунжутного масла, полученного из сырых семян кунжута, обладающего менее выраженным вкусом и запахом. Ароматное, насыщенное полезными веществами, нерафинированное кунжутное масло издавна находит широкое применение в качестве традиционного ингредиента блюд индийской, японской, корейской, китайской и тайской кухни стоит отметить, что до появления арахисового масла именно масло из семян кунжута чаще всего использовалось в Индии для приготовления пищи. В экзотической азиатской кулинарии кунжутное масло, особенно удачно сочетающееся с медом и соевым соусом, чаще всего используют в приготовлении плова, блюд из морепродуктов, фритюра и восточных сладостей, мариновании мяса и овощей, заправке мясных и овощных салатов. Всего несколько капель кунжутного масла могут придать оригинальный вкус и неповторимый аромат также и разнообразным блюдам русской кухни — супам, горячим мясным и рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам, подливкам, блинам, оладьям, домашней выпечке. Тем, кому аромат нерафинированного кунжутного масла покажется чересчур насыщенным, мы рекомендуем при кулинарном применении этого продукта смешивать его с обладающим более «мягким» ароматом арахисовым маслом. В отличие от других пищевых масел, нерафинированное кунжутное масло не пригодно для жарки, в горячие блюда этот растительный продукт рекомендуется добавлять лишь перед подачей на стол. Обладающее высокой пищевой и энергетической ценностью, отличающееся высоким содержанием легкоусвояемых жиров и растительных белков, кунжутное масло может находить успешное применение в качестве компонента диетического и вегетарианского питания. Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов и в частности, сезамолу кунжутное масло обладает высокой устойчивостью к окислению имеет длительный срок годности. Состав кунжутного масла Обладающее высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов Е, А, D, B1, B2, B3, Смакро-и микроэлементов калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель и др. В составе кунжутного масла практически в равных долях присутствуют полезнейшие жирные кислоты — полиненасыщенная линолевая Омега-6 40-46% и мононенасыщенная олеиновая Омега-9 38-42% содержание линоленовой кислоты Омега-3 кислоты в кунжутном масле незначительно — 0,2%. Входящий в состав кунжутного масла комплекс Омега-6 и Омега-9 жирных кислот способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем, нормализации жирового обмена и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета, снижению риска развития онкологических заболеваний, а также нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов. Кунжутное масло богато витаминами-антиоксидантами Е, А и С, которые благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное иммуностимулирующее действие, а также обладают противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. В комплексе с входящими в состав кунжутного масла витаминами группы B витамины Е, А и С способствуют улучшению функций зрительного аппарата, а также оказывают весьма благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос в связи с этим кунжутное масло, насыщенное витаминами «молодости» Е, А и С на протяжении многих столетий находит широкое и разнообразное применение в косметологии. Кунжутное масло также является отличным источником необходимых для человеческого организма макро- и микроэлементов. По содержанию необходимого для полноценного развития костной и хрящевой ткани кальция кунжутное масло является рекордсменом среди большинства продуктов питания всего 1 чайная ложка кунжутного масла может удовлетворить суточную потребность организма в этом макроэлементе. Высока также концентрация в составе кунжутного масла калия, фосфора, магния, марганца, цинка, железа подробно о полезных свойствах магния вы можете узнать в статьеа информация о пользе для человеческого организма цинка приведена в статье. Кунжутное масло, как и другие пищевые растительные масла, содержит в своем составе фитостеролы благотворно влияющие на иммунитет, состояние кожи, функции эндокринной и репродуктивной системы и фосфолипиды необходимые для правильного функционирования печени, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы, а также для лучшего усвоения организмом витаминов А и Кунжутное масло, кроме того, содержит в своем составе, мощный антиоксидант сквален, необходимый для полноценного синтеза половых гормонов, способствующий снижению в крови уровня холестерина и укреплению иммунитета, обладающий выраженными бактерицидными и противогрибковым свойствами. Полезные свойства кунжутного масла и его применение в профилактике и лечении различных заболеваний Кунжутное масло, обладающее широким спектром лечебного действия противовоспалительное, бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее, иммуностимулирующее, противоглистное, слабительное, мочегонное свойства с давних пор используется во многих странах мира, не только как ценный пищевой продукт, но и как эффективное средство народной медицины. В частности, именно кунжутное масло достаточно часто упоминается в аюрведе учении о традиционных методах древнеиндийской медицины как «согревающее», «горячее и острое», «угнетающее слизь и ветер», «укрепляющее тело», «выводящее яды и шлаки из организма», «питающее сердце» и «успокаивающее ум» природное средство от многих болезней. Польза кунжутного масла для пищеварительной системы. Нейтрализующее повышенную кислотность желудочного сока, приносящее облегчение при кишечных коликах, оказывающее противовоспалительное, бактерицидное, слабительное и глистогонное действие, способствующее устранению эррозивно-язвенных повреждений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта благодаря входящим в состав «ранозаживляющим» витаминам А и Е, сквалену, фосфолипидам кунжутное масло может находить применение в профилактике и комплексном лечении запоров, гастрита с повышенной кислотностью, гастродуоденита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, заболеваний поджелудочной железы, гельминтозов. Благодаря высокому содержанию фосфолипидов и фитостеролов, стимулирующих процесс желчеобразования и желчеотделения, восстанавливающих нормальную структуру печени, кунжутное масло можно также вводить в рацион питания для профилактики желчекаменной болезни использовать в комплексной терапии таких заболеваний как жировая дистрофия печени, дискинезия желчевыводящих путей, гепатит. В разделе вы узнаете о различных способах применения кунжутного масла в профилактике и лечении заболеваний пищеварительной системы. Кунжутное масло — для здоровья сердца и сосудов. В кунжутном масле содержится комплекс веществ, питающих и укрепляющих сердечную мышцу, повышающих эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снижающих уровень в крови «плохого» холестерина, предупреждающих образование в сосудах холестериновых бляшек, нормализующих уровень артериального давления среди таких веществ - витамин Е, витамин С, Омега-6 и Омега-9 кислоты, магний, калий, марганец, железо, кальций, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, сезамин. В связи с этим введение в ежедневный рацион кунжутного масла — это эффективная профилактика и полезный компонент комплексного лечения таких заболеваний как атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, аритмия, тахикардия, инфаркт, инсульт. Регулярное употребление кунжутного масла, способствующего повышению содержания в крови тромбоцитов, кроме того, особенно полезно людям, страдающим такими заболеваниями как геморрагические диатезы, гемофилия, болезнь Верльгофа, эссенциальная тромбоцитопения, тромбоцитопеническая пурпура. Кунжутное масло — полезный продукт для людей умственного труда. Кунжутное масло богато веществами, необходимыми для полноценного функционирования нервной системы, и в частности, - для нормальной и слаженной деятельности головного мозга к таким веществам относятся фосфолипиды, незаменимые аминокислоты, цинк, фосфор, витамины группы Поэтому данный растительный продукт, обладающий высокой пищевой и энергетической ценностью, полезно использовать в ежедневном рационе питания при интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, ухудшении памяти, расстройстве внимания. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, богатого олеиновой кислотой Омега-9, является эффективной профилактикой таких серьезных заболеваний как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера. Седативные и антидепрессантные свойства кунжутного масла. Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B, полиненасыщенных кислот и антиоксиданта сезамолина кунжутное масло отлично успокаивает нервную систему, защищая ее от негативного влияния психоэмоциональных стрессов. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла способствует устранению бессонницы, апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости. Массаж с применением кунжутного масла способствует приятному расслаблению напряженных мышц лица и тела. Польза кунжутного масла для женского здоровья. Кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию веществ, благотворно влияющих на функции эндокринной и женской половой системы среди них — Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, обладающие эстрогеноподобным действием, витамин Е, сквален, цинк, витамины группы B, фосфолипиды. Поэтому регулярное употребление кунжутного масла может принести ощутимую пользу женщинам, испытывающим физиологический и психоэмоциональный дискомфорт в предменструальный или климактерический период. А кроме того, кунжутное масло, богатое витамином Е, необходимым для правильного эмбрионального развития и полноценной лактации, может по праву занять достойное место в ежедневном рационе беременной или кормящей женщины. Введение в ежедневный рацион питания кунжутного масла принесет также ощутимую пользу при: Сахарном диабете и ожирении кунжутное масло, содержащее в своем составе ряд веществ, участвующих в синтезе поджелудочной железой инсулина сезамин, марганец, магний, цинк, олеиновая кислота Омега-9 и др. Заболеваниях костей, суставов, зубов обладающее бактерицидными и противовоспалительными свойствами, богатое кальцием, кремнием, фосфором, магнием, витамином С, необходимыми для правильного развития, функционирования и восстановления хрящевой, костной и дентальной ткани, кунжутное масло может находить успешное применение в профилактике и комплексном лечении различных травм костно-мышечной системы, остепороза, остеохондроза, подагры, артрита, артроза, ревматоидного артрита, кариеса, пародонтоза, пародонтита. Анемии кунжутное масло предотвращает развитие малокровия, т. Заболеваниях органов мочевыводящей системы оказывающее бактерицидное, противовоспалительное и мочегонное действие кунжутное масло весьма полезно вводить в рацион питания для при таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь, нефрит, пиелонефрит, цистит, уретрит. Заболеваниях органов зрения в кунжутном масле высоко содержание витаминов А и С, витаминов группы B, цинка, кальция, магния, марганца - веществ, способствующих улучшению работы органов зрения. Подробнее о влиянии этих веществ на функциональное состояние зрительного аппарата вы можете узнать из статьи. Заболеваниях мужской половой сферы кунжутное масло содержит в себе комплекс веществ витамин Е, витамин А, цинк, магний, сквален, фитостеролыулучшающих эрекцию, процесс сперматогенеза и благотворно влияющих на работу предстательной железы. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, обладающего мощными антиоксидантными иммуностимулирующими свойствами благодаря входящим в его состав витаминам Е, А, С, сквалену, сезамолу, фосфолипидам, Омега-6 и Омега-9 кислотам является отличной профилактикой различных онкологических заболеваний. Кунжутное масло также может успешно применяться в качестве составного компонента спортивного питания этот растительный продукт, способствующий наращиванию мышечной массы, часто используют в своем ежедневном рационе бодибилдеры. В разделе вы узнаете о различных способах применения масла из кунжутных семян в в комплексном лечении различных заболеваний. Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова, кунжутное масло является широко распространенным в народной медицине средством для комплексного лечения различных дерматологических заболеваний и повреждений кожи раны, ожоги, экзема, псориаз, микозы, и др. Богатое веществами, оказывающими благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей «витамины молодости» А, Е и С, витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, кремний, магний, фосфор, кальций, цинккунжутное масло обладает весьма широким спектром косметического действия. А именно: Глубоко проникая в кожу, кунжутное масло способствует ее активному питанию, увлажнению и смягчению содержащийся в этом масле витамин Е отлично увлажняет кожу, а входящий в состав кунжутного масла сквален стимулирует кислородный обмен и кровообращение в коже Биохимические компоненты кунжутного масла, способствующие естественному синтезу коллагена протеины, кремний, витамин Спридают коже упругость и эластичность Кунжутное масло способствует поддержанию в норме водного-липидного баланса кожи и восстановлению защитных функций эпидермиса Кунжутное масло отлично очищает поверхность кожи от отмерших клеток, грязи и различных вредных веществ и способствует скорейшей регенерации кожного покрова Обладающее противовоспалительными и бактерицидными свойствам, являющееся отличным источником необходимого коже цинка, кунжутное масло особенно полезно при угревой сыпи, а также различных раздражениях кожи, сопровождающихся ее покраснением, шелушением или воспалением Богатое антиоксидантами кунжутное масло предотвращает преждевременное старение кожи, в т. Благодаря вышеописанным свойствам кунжутное масло находит широкое применение в домашней косметологии в качестве: Базового масла для приготовления различных кремов, бальзамов, лосьонов, масок для ухода за увядающей, сухой, шелушащейся и чувствительной кожей лица, рук и шеи, бальзамов для губ, увлажняющих кремов для кожи век Составного компонента всевозможных косметических средств, предназначенных для ухода за жирной кожей кунжутное масло способствует нормализации работы сальных желез Ингредиента различной солнцезащитной косметики косметические средства «для загара» и «после загара» Базового масла для ароматерапии наиболее удачно сочетается кунжутное масло с эфирными маслами мирры, лимона, бергамота, герани, ладана и др. Масла для массажа богатое «антистрессовым» магнием, отлично расслабляющее мышцы лица, кунжутное масло является эффективным средством для релаксирующего массажа Стабилизирующего антиоксиданта для других базовых масел из-за высокой стойкости к окислению кунжутное масло часто применяют в смеси с быстроокисляющимися маслами. Так, например, миндальное масло повышает свою стабильность к окислению в присутствии кунжутного масла на 28% Средства для ухода за нежной, чувствительной детской кожей Средства для очищения кожи и снятия макияжа Средства для ухода за ногтями наружное применение кунжутного масла в виде косметических ванночек способствует усилению роста ногтей и предотвращению их ломкости и расслоения, кроме того, благодаря антигрибковыми свойствам кунжутное масло часто используют в комплексном лечении ногтевого грибка Средства для ухода за волосами богатое необходимым для здоровья волос кремнием, витаминами Е и группы B кунжутное масло - весьма эффективное средство при ломкости и выпадении волос, а также отличный питающий и восстанавливающий компонент в масках для поврежденных или окрашенных волос. Нормализующее работу сальных желез кунжутное масло также полезно применять в комплексном лечении себореи С различными способами приготовления и применения вышеперечисленных домашних косметических средств вы можете ознакомиться в разделе. Способ применения кунжутного масла Взрослым кунжутное масло рекомендуется употреблять в чистом виде по 1 ч. Для детей ежедневная доза кунжутного масла должна составлять: В возрасте от 1 до 3 лет — 3-5 капель; В возрасте от 3 до 6 лет — 5-10 капель; В возрасте от 10 до 14 лет — 1 ч. О преимуществах кулинарного и косметологического использования этого полезного растительного продукта вы можете узнать в разделах и Подробное описание различных способов домашнего лечебно-профилактического и косметического применения кунжутного масла приведено в разделах и Противопоказания к употреблению кунжутного масла Индивидуальная непереносимость кунжутного масла. Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом. Срок и условия хранения Срок хранения: 2 года Условия хранения: хранить в темном и прохладном месте. После первого употребления кунжутное масло следует хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке. Вся продукция, представленная на сайте, является пищевым продуктом или косметическим средством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом. Вся информация носит ознакомительный характер, не является публичной офертой коммерческим предложением или руководством к действию.

Карта сайта

85 86 87 88 89 90 91 92 93
Официальный сайт электронной библиотеки
www.gasregioninvest.ru Карта сайта © 1999—2016 Электронаая библиотека